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北海道のパティシエたちが
チームになって
あたらしいスイーツを
つくります!

北海道でスイーツ店を経営するパティシエたちが、
北海道の素材や魅力を発信するスイーツを
開発するチームを結成しました。

その名も「CANDICE(キャンディス)」。
北海道産ミルクや小麦などを素材とし、
それぞれの得意技やアイデアを活かした スイーツを創り出します。

道産子パティシエたちが手掛ける「あたらしくてカラフルな美味しい」を、
全道に、全国に、そして 世界に届けます。

北海道のパティシエたちが
チームになって
あたらしいスイーツを
つくります!

北海道でスイーツ店を経営するパティシエたちが、
北海道の素材や魅力を発信するスイーツを
開発するチームを結成しました。

その名も「CANDICE(キャンディス)」。
北海道産ミルクや小麦などを素材とし、
それぞれの得意技やアイデアを活かした スイーツを創り出します。

道産子パティシエたちが手掛ける「あたらしくてカラフルな美味しい」を、
全道に、全国に、そして 世界に届けます。
 


Member


安孫子政之

安孫子 政之

Masayuki Abiko

ドルチェヴィータ

札幌市清田区美しが丘 2-2-9-10
創業:1999 年
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木村 興治

KojiKimura

パティスリー フゥ!!

旭川市東光18条8丁目 1-26
創業:2006 年
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山口 貴巨

TakaoYamaguchi

・あいすの家・

北海道夕張郡長沼丁目西11-南6
創業:1994 年
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野上 寧英

YasuhideNogami

ポワソン・ダブリール

札幌市南区川沿5条3丁目 1-10
創業:2000 年
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山下 正純

Masazumi Yamashita

フォセットフィーユ

札幌市東区北35条東7丁目 3-19
創業:2005 年


Products


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CRAPE ICE

クレープアイス


北海道産生乳を使用したキャンディタイプのクレープアイス 。 アイスとソースを、食感にこだわったもちもちのクレープで丁寧に包み込みました。中身に合わせたチョコレートがアクセント。

種類(バナナ&チョコレートソース / ほうじ茶&マンゴーソース / いちご&いちごソース / 北海道ミルク&シーベリーーソース / アーモンドミルク&アーモンドチョコレート / 抹茶&あずきソース)


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ICE CANDY

アイスキャンディ


北海道産練乳をたっぷりと使用したアイスキャンディは他に類を見ないほど濃厚でズッシリと重たい。各メンバーのアイデアと技術を基に、果実・オリジナルソースで鮮やかに仕上げました。

種類(いちご&イチゴソース / りんごキャラメリゼ&リンゴキャラメルソース / キウイ&ジンジャー・マンゴーソース / 洋梨&ミックスフルーツソース / ブルーベリー&ラベンダーソース / あずき&抹茶ソース )



Hokkaido Milk Japanese Cake 〈haku〉

濃厚練乳菓 白 〈haku〉


北海道産練乳にこだわって作った焼き菓子。常温ながらアイスのようにひんやりとした口どけ。冷たいものが苦手な方にも北海道の「乳」を味わってもらいたいとの思いで開発した優しい味のスイーツ。

04-haku

Hokkaido Milk Japanese Cake

北海道 練乳菓 白(haku)


北海道産ミルクがたっぷりの餡をつつんで、しっとり和菓子テイストのスイーツができました。



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HOKKAIDO CUBE COOKIES

北海道キューブクッキー


チーズやミルクなどの風味がしっかりと味わえる一口サイズのかわいいキューブクッキー。

種類(ゴーダチーズ / カマンベールチーズ / 発酵バター / 練乳)


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COOKIE ICECREAM

クッキーアイス


北海道産生乳たっぷりのクッキーサンドアイス。 北海道産小麦とバターで作ったオリジナルクッキーは、アイスとの食べ合わせを研究し、薄さわずか2mmほどに焼き上げています。

種類(アーモンドミルク / いちご / チョコレート / バニラ / ブルーベリーラベンダー / 北海道ミルク)


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NEWS



2017.4輪厚サービスエリアショッピングゾーンにて販売開始
あばしり湖鶴雅リゾート北天の丘 にて販売開始
2017.2北ロリコラボ オリジナルコックコート &T シャツ完成
台湾 板橋大遠百 北海道物産展に出店
東奥日報(青森)、秋田魁新報(秋田)にて掲載
日経新聞 「CANDICE 道産スイーツ世界に発信」掲載
大丸札幌 バレンタインチョコレートコレクション出店
台湾 Mega City 板橋大遠百 北海道物産展
2017.1大丸札幌 全国ぐるっと !! 人気の味めぐり出店
2016.12北海道新聞 ひと 2016 代表山口貴巨紹介 大丸クリスマスケーキ アントルメグラッセ予約販売
香港そごう「再発見!美味北海道」出店
2016.11北海道新聞 「道産スイーツ伝道師に」掲載
2016.10大丸札幌 いいモノいいコトマルシェ 出店
2016.9登別万世閣 にて販売開始
あかん遊久の里鶴雅 にて販売開始
2016.8新千歳空港 スカイショップ小笠原にて販売開始
層雲峡温泉 朝陽リゾートにて販売開始
あいぱく お台場 出品
2016.7FM North Wave「カモシダサナイト」出演
FM アップル「なりピーの気分情醸↑」出演
HBC ラジオ「室谷香菜子 fightoooh!」出演
大丸京都、静岡、大阪心斎橋、名古屋 北海道物産展
定山渓鶴雅リゾートスパ 森の謌にて販売開始
2016.6ラジオ FM ドラマシティ「田中温子のモーニングサンドイッチ」 豊平館にて「北ロリの夜会」イベントスイーツの提供
野口観光 緑の風、乃の風リゾートにて販売開始
2016.5TVh けいざいナビ 「北海道スイーツの取り組み」
2016.3HTB イチオシ! 大丸札幌より中継
大丸札幌「いいモノ いいコトマルシェ vol. 7」出店
2016.2NHK ほっとニュース北海道 生中継
HBC 金曜ブランチ「道内のすご腕パティシエが結集 感動アイスキャンディー完成に密着」
HBC 今日ドキッ「真冬のアイスに行列まるでアイドル! 注目のパティシエ集団の魅力」
2016.1HBC 今日ドキッ 生中継「全国人気の味めぐり北海道初登場スイーツ」
FM north wave ヤマタ・ハイジの GOGORADIO 「LUNCH BOX」のコーナーにて 商品紹介
大丸札幌 全国ぐるっと !! 人気の味めぐり出店




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